Рецепти та кулінарія

Як приготувати незвичайні пиріжки з морквою та курагою: пишне тісто, ніжна начинка і користь для всього організму

Пиріжки – це страва, яка асоціюється з домашнім теплом, затишком і ароматами дитинства. Здебільшого ми звикли до традиційних начинок – з картоплею, капустою, м’ясом або яблуками. Але іноді хочеться чогось незвичного, легкого, і водночас корисного. Саме тому пиріжки з морквою та курагою – це ідеальна альтернатива класичним варіантам. Це поєднання може здатися дивним на перший погляд, але воно приємно здивує навіть найвибагливіших гурманів. Морква додає соковитості й ніжності, а курага – легку фруктову кислинку та насичений смак. Така начинка виходить не лише смачною, а й дуже корисною, тому пиріжки можна…

Рецепти та кулінарія

Як приготувати корисний і смачний зелений борщ з молодого буряка з бадиллям для літнього раціону

admin0 comment

Наваристий борщ з молодим буряком з бадиллям за різними рецептами приготувати нескладно. Але найчастіше зелень доводиться купувати окремо. Тому головне знайти листя, відповідні віку овоча або відправитися на “стихійний ринок”, купивши її у сільських жителів разом з буряком. Класичний рецепт гарячого свекольникаиз молодий буряків з бадиллям Бадилля, з якої готується борщ не повинна бути сильно зів’ялою. При цьому потрібні листя невеликого розміру, соковитого насиченого кольору. Інгредієнти: буряк з бадиллям – 1 пучок; свинячі ребра – 700 г; ріпчаста цибуля – 2 шт. ; часник – 1 зубчик; яблучний оцет –…

Рецепти та кулінарія

Як приготувати вдале тісто для піци за рецептом з піцерії, зберігати його в холодильнику або заморожувати та готувати хрустку піцу вдома

admin0 comment

Піца, рецепт в домашніх умовах! І повірте, результат буде таким, що в піцерію підете не скоро. Тісто за рецептом знаменитого Пітера Рейнхарта, хрустке, з великими порами. Тісто можна зберігати в холодильнику і пекти піцу ще 2 дні, або заморозити на 3 місяці. Таке тісто справді універсальне: його зручно заготовити про запас і мати завжди під рукою. Просто дістаєте заздалегідь з холодильника або морозилки, даєте йому час «ожити» при кімнатній температурі – і можете готувати улюблену піцу без зайвих клопотів. Це особливо зручно у будні, коли немає часу на замішування тіста…

Рецепти та кулінарія

Як приготувати піцу на сковороді з ніжним тістом на сметані та майонезі й соковитою начинкою із сосисок, сиру та помідорів

admin0 comment

Що робити, якщо несподівано нагрянули гості або терміново потрібно когось нагодувати, або просто треба зробити вечерю – але довго стояти біля плити так не хочеться? На допомогу прийде мій простий покроковий рецепт, по якому ви легко приготуєте смачну піцу на сковороді за 10 хвилин. Інгредієнти для її приготування практично завжди є під рукою. Це не тільки знахідка в екстрених ситуаціях. Це ще проста смачна та ситна піца, яку можна зробити дуже швидко. Перш, ніж приступити до готування, хочу попередити, що всі продукти розраховані на велику сковороду, яка має діаметр 28…