Рубрика: Кулінарія

Ви теж завжди з задоволенням їсте котлетки в їдальні, а вдома зітхаєте, що так смачно не виходить? Які тільки рецепти котлет я не пробувала, адже це улюблене м’ясне блюдо сина. Різні види м’яса, секретні інгредієнти, яких начебто не повинно бути, навіть готувала на пару. Але результат один – смачно, але щось не те. Тепер я точно знаю, як приготувати ідеальні котлети. Хочете дізнатися і ви? Тоді запам’ятовуйте! Інгредієнти: Свинина напівжирна – 300 грам; Філе індички – 250 грам; Цибулина – 1 шт. ; Часник – 1-3 зубчики; Картопля – 1…

Read More

Поки викопаний часник ще соковитий, свіжий, міцний, запікаю його і додаю в різні страви. У свіжого часнику смак сильний, гострий, різкий. Запечений ж в духовці, він стає м’яким, ніжним. Я його використовую скрізь, куди йде свіжий часник, і смак страв виходить зовсім іншим. Вибираю однакові за розміром головки, щоб вони пропеклися рівномірно. Беру великі часничини, в дрібних залишиться мало м’якоті після запікання. Запікаю цілими головками – так часник стане ніжним, м’яким, не підгорить. Коли я готую плов, в казан кладу цілі головки часнику. В плові вони виходять м’якими, просоченими ароматами…

Read More