Город у минулому. Що було, коли картоплі не було
Картопля – наше все. Важко уявити сільський город без картоплі. Картоплю додають в супи, з нього роблять гарніри, навіть солодкі булочки печуть. Але ми ж знаємо, що картопля – зовсім не споконвічно російська коренеплід. Його і їсти-то відмовлялися, влаштовуючи картопляні бунти. Але город біля будинку – споконвічно російська традиція. Без городу нам ніяк. Довгі холодні зими змушують робити запаси (звідси погреби у будинках) і вирощувати стійкі до зберігання плоди. Деякі овочі зберігалися аж до нового врожаю, значить, всі 12 місяців! Що вирощували наші предки на городі Ріпа – цариця городів…
Read More