Як приготувати вдале тісто для піци за рецептом з піцерії, зберігати його в холодильнику або заморожувати та готувати хрустку піцу вдома
Піца, рецепт в домашніх умовах! І повірте, результат буде таким, що в піцерію підете не скоро. Тісто за рецептом знаменитого Пітера Рейнхарта, хрустке, з великими порами. Тісто можна зберігати в холодильнику і пекти піцу ще 2 дні, або заморозити на 3 місяці. Таке тісто справді універсальне: його зручно заготовити про запас і мати завжди під рукою. Просто дістаєте заздалегідь з холодильника або морозилки, даєте йому час «ожити» при кімнатній температурі – і можете готувати улюблену піцу без зайвих клопотів. Це особливо зручно у будні, коли немає часу на замішування тіста…
Read More