Кулінарія

Дуже смачна і швидка піца на сковороді за 10 хвилин

admin

Що робити, якщо несподівано нагрянули гості або терміново потрібно когось нагодувати, або просто треба зробити вечерю – але довго стояти біля плити так не хочеться? На допомогу прийде мій простий покроковий рецепт, по якому ви легко приготуєте смачну піцу на сковороді за 10 хвилин. Інгредієнти для її приготування практично завжди є під рукою. Це не тільки знахідка в екстрених ситуаціях. Це ще проста смачна та ситна піца, яку можна зробити дуже швидко.

Перш, ніж приступити до готування, хочу попередити, що всі продукти розраховані на велику сковороду, яка має діаметр 28 див. Якщо у вас сковорідка меншого формату, діаметром 24 см, то складових можна взяти наполовину менше.

Інгредієнти

для тіста:

  • борошно – 9 ст. л. ,
  • майонез – 4 ст. л. ,
  • сметана 20% – 4 ст. л. ,
  • яйця – 2 шт.

для начинки:

  • сосиски – 2 шт. ,
  • помідор – 1 шт. ,
  • м’який сир – 100 гр. ,
  • кетчуп – 2 ст. л.

Дивіться також:

Покрокове приготування

Крок 1. Почнемо з начинки! Тут можна і треба вдосталь поекспериментувати і використовувати будь-які інгредієнти на свій смак: варену або копчену ковбасу, яку шинку, солоні або мариновані огірочки, солодкий болгарський перець, гриби, маслини або оливки. Список можна продовжувати, кожен вибере собі сам. У нашому рецепті використовуються свіжий помідор і будь-які сосиски.

Крок 2. Подрібнюємо продукти, які ми вибрали для начинки. Сосиски, очищені від оболонки, нарізаємо кружальцями. Помідор теж ріжемо кружальцями.

Крок 3. Сир тремо на крупній або середній тертці. Підійде будь-який сир, краще взяти м’який, наприклад, моцарелу.

Крок 4. Переходимо до приготування тіста. Беремо глибоку миску розбиваємо в неї яйце і перемішуємо. Туди ж додаємо майонез, сметану і все разом змішуємо. Акуратно висипаємо борошно і ретельно перемішуємо. Можна посолити, але сіль не обов’язкове, так як вона вже є в майонезі. Тісто має бути, як густа сметана.

Крок 5. У попередньо змащену маслом сковороду вливаємо тісто і намазуємо його кетчупом. Мазати зручно ложкою, хоча, як варіант, за допомогою кулінарного мішка можна намалювати сіточку з кетчупу.

Крок 6. Начинку викладаємо в такій послідовності: сосиски, помідор, а в кінці посипаємо сиром.

Крок 7. Спочатку треба поставити нашу піцу на плиту на велике полум’я приблизно на 3 хвилини. Після цього вогонь зробити мінімальний, закрити сковороду кришкою і смажити поки сир повністю не розплавиться.

Це займе приблизно 10 хвилин.